Ko obvladate osnove priprave sušija, poskusite z nekaj kreativnimi načini priprave in zlaganja sušija, da svojim kreacijam dodate več umetnosti in zabave.
Kreativne kombinacije polnila
Poleg tradicionalnih kombinacij nadevov poskusite nekaj novih kombinacij, kot sta mango in kozica. Sladki mango in nežna kozica se dopolnjujeta in ustvarjata bogat okus. Ali poskusite sir in šunko; pri segrevanju stopljeni sir prinese sušiju bogato, kremasto aromo in raztegljivo teksturo.
Izdelava barvnega sušija
Uporaba barv iz naravnih sestavin za ustvarjanje obarvanega sušija ni samo estetsko prijetna, ampak tudi poveča apetit. Na primer, uporabite sok zmajevega sadja za barvanje riža v rdeče, da naredite rdeče suši zvitke; ali uporabite špinačni sok za barvanje riža v zeleno za pripravo zelenih kroglic za suši.
Elegantne tehnike prevleke
Skrbno oblaganje sušija lahko izboljša celotno predstavitev jedi. Uporabite krožnike za suši, namizno posodo in okrasne predmete (kot so rože in listi mete), da ustvarite različne teme in vzdušja. Na primer, suši lahko aranžiramo v obliki rožic in okrasimo z lističi jedilnega zlata ali kaviarjem; ali pa je mogoče posnemati postavitev japonskega vrta z uporabo sušija in zelenjave za ustvarjanje krajinske zasnove.
